很多朋友问我，听说亚麻籽油富含欧米伽3脂肪酸，有益健康，可它特别怕热，不能用来炒菜，应该怎么吃呢？ 　　亚麻籽油、紫苏籽油等富含欧米伽3脂肪酸的油脂确实耐热性很差，还不如日常食用的大豆油、玉米油、葵花籽油等，一旦加热，氧化聚合速度非常快，也会产生有害的油烟，所以日常不宜用来炒菜。我来给大家推荐几种吃法。 　　方法1：和芝麻油（香油）混合，用来拌凉菜。亚麻籽油等不耐热，最适合拌凉菜。但因为它们味道不佳，单用时人们不易接受。如果和香浓的芝麻油1∶1混合，拌出来的菜就显得味道比较正常了。如果再加点黑胡椒粉、花椒粉等浓味的香辛料，就更吃不出来异样了。 　　方法2：和花生油、菜籽油等较耐热的油脂混合，用来做炖煮菜。在炝锅的时候，先使用2/3量的花生油，然后放入各种菜肴原料，等温度降下来，菜也炖到半熟的时候，再加1/3量的亚麻籽油。这样，菜显得同样油润，但亚麻籽油不会受到超过100℃高热的影响，也不会冒出油烟了。 　　方法3：和其他日常烹调油混合，用来做烤制和蒸制食品的原料，如做饼、做面包等。 　　方法4：做馅料。拌饺子馅、包子馅等的时候，可以加一部分亚麻籽油。 　　方法5：打豆浆。亚麻籽油可以和黄豆一起加入豆浆机里，也可以在打好豆浆之后混合进去。豆浆是个乳化体系，只要搅拌一下就能均匀分散。 　　假如喜欢西式吃法，那么还有3个途径可以使用： 　　方法1：做酸奶。西方很多人用脱脂奶做酸奶，做的时候往里面添加一小勺亚麻籽油或初榨橄榄油。它和酸甜的酸奶混在一起，会感觉好吃多了。 　　方法2：做沙拉酱。舀一勺蛋黄酱或千岛酱，然后加一小勺亚麻籽油，一起拌凉菜。 　　方法3：涂面包。有些人日常会用黄油或橄榄油来涂面包。可以先把面包烤脆，然后把一半橄榄油或黄油换成亚麻籽油来涂面包，味道很不错。 　　最后要告诉大家：油脂对健康是否有益，关键在于控制好吃油的总量。补充这些富含欧米伽3脂肪酸的油，是让大家减少日常用的炒菜油，再用这些保健油来替代一部分日常烹调油。这样，就能做到总量不变，对健康最好。

作者：俞晓晨 浙大附属邵逸夫医院营养科 营养师 审稿：冯丽君 浙大附属邵逸夫医院营养科 科主任 文章来源：食之有理 已授权《中国临床营养网》转载 你有没有被安利过各种 网红女团水 超模同款沙拉 健康低脂餐 如果有，那你一定发现了 它们的配料中常出现两种植物种子的身影 奇亚籽&亚麻籽 今天就八一八这两种被称为“超级食物”的小种子 奇亚籽（Chia Seed）是芡欧鼠尾草的种子，原产地为墨西哥南部和危地马拉等北美洲地，富含人体必需脂肪酸a-亚麻酸，是天然omega-3的来源，并含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素、矿物质等。 亚麻籽（Flax...

奇亞籽的12大功效與副作用（8點使用禁忌請留意）

  亞麻仁油富含抗發炎和保護心血管的成分，是可以適量攝取的好油脂。源自亞麻植物的天然營養寶庫，不僅對心臟健康有幫助，還能改善皮膚問題，緩解便秘和腹瀉，甚至可能對抗癌症。本文詳細解說更多亞麻仁油的好處和功效，以及副作用、相關注意事項。 亞麻仁油是什麼？ 亞麻仁油 (linseed oil)，也稱為亞麻籽油 (flaxseed oil) ，是從亞麻植物 (Linum usitatissimum) 的乾燥成熟種子獲得的無色至淡黃色油。亞麻仁油是一種需要的食用油，可以作為營養補充劑，並且作為...

亚麻籽在中国属于传统的油料作物，只是身在深山无人识，人们知道了它价值。亚麻分为油用亚麻，油纤兼用亚麻和纤维用亚麻，东北三省产的亚麻用于纺织，如我们常见的亚麻麻垫或亚麻服装。油用亚麻主要产自内蒙古中西部，山西北部，甘肃会宁等地区，此处的亚麻油当地又称胡麻油，主要是由于是古时汉朝张骞出使传入我国。中医药研究表明内蒙辉腾席勒高寒地区所产的亚麻籽为最好。亚麻主要分布在温带，亚麻籽含油一般为40～60%。与其他食用油显著不同的是亚麻油中最主要的脂肪酸为亚麻酸，含量约50%左右。亚麻生长地区的温度对亚麻籽脂肪酸组成影响较大，寒冷地区的亚麻油一般不饱和度较高，温暖地区所产亚麻油则不饱和度较低。亚麻籽油含有丰富的a...

此次罐车运输乱象中，两家龙头粮油企业——三河汇福粮油集团（以下简称“汇福粮油”）和中储粮油脂（天津）有限公司（以下简称“中储粮天津”）首当其冲。金龙鱼方面于今天晚间发布声明回应，称集团在散装食用油安全运输中…

大皖新闻记者注意到，视频中称在安阳迎宾公园“逛了公园能被电死”，并在评论区回复称“公园有地方漏线是事实”“确实见过草坪灯带有多余的线在外面。” 7月10日上午，大皖新闻记者联系到一名自称死者家属的男子，其表…

虽然说亚麻籽油和胡麻油的制作工艺有区别，但是市面上目前装瓶销售的亚麻籽油一般都是冷榨油，很少会有热榨的亚麻籽油销售，只有在农村或者民间的一些卖油作坊自制的才是热榨的胡麻油，香味也会更浓，不过因为胡麻油在…

由于奇亚籽具有很高的营养价值和促进皮肤的功效，近年来它们已经流行起来。 从植物中提取的奇亚籽富含抗氧化剂、健康脂肪和一些维生素和矿物质。然后，可以将这种种子压成一种

近年来，有关亚麻籽油提取方法及其相关的优化研究报道较多，主要包括压榨法[5]、超临界CO2萃取法[10]、溶剂浸提法[11]和生物酶法[12]等，其中热榨和冷榨技术相对比较成熟。由于亚麻籽油含有高浓度的α-亚麻酸，导致其稳定性较差，容易发生氧化反应，因此工业上制取亚麻籽油更倾向于选择以冷榨为主的提取工艺。 压榨法 食用型亚麻籽油通常是采用压榨法制取。压榨法主要利用物理机械压力从油料中直接分离出油脂，整个制油过程均无添加任何化学试剂。当前常用的压榨方法主要有两种：一是热榨法，即将亚麻籽经过热炒至120℃后，再放入榨油机进行压榨制取油脂，得到的亚麻籽油含有浓厚的烤香味；另一种是冷榨法，即亚麻籽不经加热处理直接利用榨油机进行压榨，制取的亚麻籽油含有浅淡的坚果清香味[5]。与冷榨法相比，热榨法的出油率相对较高，但是油料需经过高温蒸炒，容易导致亚麻籽油中的α...

针对这个回应，网友感觉“180天就是半年，半年一换也太长了！” 这些优点，也让它成为高铁动车用座椅面料的主要原料之一。 有媒体对此表示，客观来说高铁椅套的涤纶材质跟家用床品，卧铺床品都不一样，有着较高的强度…

7月10日上午，大皖新闻记者联系到一名自称死者家属的男子，其表示，7月6日晚9时许，身亡男子与妻子、孩子在迎宾公园散步，踩到了公园里一条裸露电线的灯带，导致触电。 7月10日下午，大皖新闻记者就视频内容联系…

卸完煤油装豆油，时隔7年，泼在“老干妈”身上的脏水竟然被洗白了。早在2017年，就有德国的检测实验室发现，“老干妈”矿物油含量偏高，还有海天、 卸完煤油装豆油，时隔7年，泼在“老干妈”身上的脏水竟然被洗白了。早在2017年，就有德国的检测实验室发现，“老干妈”矿物油含量偏高，还有海天、友加、老干爹等油辣椒产品，均存在矿物油超标的问题。一时间，中国两大调味料巨头陷入空前的舆论风波。  当时不经调查，就一口咬定，食品公司添加矿物油，可以延长保质期，降低成本，却对人体具有致癌性危害，条条罪状都指向了老干妈和海天。可老干妈、海天懵了，自己遵纪守法，老老实实地生产、销售辣椒油，也从未主动添加矿物油，怎么就矿物油超标了呢？面对汹涌舆论，各大媒体的批评与职责，老干妈、海天也只能认栽，产品下架，拉回去整改，损失惨重。  可时隔7年，在新京报的调查下，老干妈、海天当年承受的冤屈，终于得雪了。原来，不是食品公司在作恶，而是运输环节出了大问题。新京报记者发现，在中粮集团的食用油运输中，有煤油车刚运完煤油，不洗车，就直接装载食用油。老干妈、海天的油辣椒矿物油超标，不是他们添加了矿物油，而是他们使用正常的食用油，可食用油里面本身就被“掺入”了矿物油！  煤油是干嘛的？是用来烧的，是工业原料，根本就不能吃。煤油里面蕴藏致癌物质，对人体健康具有重大危害。为什么公众越来越不相信国产食品安全？因为它不是某一个环节存在问题，而是一个环节的问题解决了，另一个环节又出新问题了。  结合7年前，德国实验室查出老干妈、海天的油辣椒矿物油超标。可以说，这种“先运煤油，不洗车，再装食用油”的现象，已经超过7年了。如果不是新京报曝光，我们还要接着吃矿物油，而不自知。为什么这些煤油车不洗车？因为煤油车不好洗，洗车成本非常高。一般的油罐车，深度清洁一次，仅洗车费就要六七百块钱。可司机跑一趟车，才赚多少钱呢？我们不能单方面地指责司机，或者处罚司机。  要从根本上解决这个问题，得加钱，让司机赚到洗车钱。在给够运输费后，还得设置严格的检查流程。在食用油装车之前，必须安排一个专门的检查员，对油罐车的卫生情况，严格检查。不合格的，不允许运输食用油，非法运输的，给予重罚，没收车辆，吊销驾照，终生不得从事食品安全行业。  我们要建立一套黑名单制度。只要是在食品安全领域，存在违法行为的企业、个人，通通拉入黑名单，终生禁止入行。企业要赔到破产倒闭，个人也要罚到倾家荡产。在食品安全领域，我们没有一丝一毫的让步空间，它直接关系到14亿人的健康。  在这个过程中，中储粮也没有尽到食用油安全运输的义务，相关责任人得背大锅。曾经的三聚氰胺事件，让国产奶粉几乎一夜团灭，进口奶粉直接统治了中国市场。这样的教训还不够惨烈吗？难道我们还得被逼着去吃进口油吗？一次严重的食品安全事故，它不仅损害了消费者的健康，更是摧毁一个行业。  在这次“煤油车运食用油”事件过后，会不会让进口油扩大占领国产油的市场呢？很多时候，我们痛骂那些疯狂涌入山姆，涌入开市客的中国人，说他们崇洋媚外，软骨头，跪下去了，站不起来。可每当食品安全事故被曝光时，这些涌入山姆超市、涌入开市客等美国超市的人，恰恰买到了真正安全的食品。  当我们说，支持国产，不要刻意追捧外国品牌，进口货的时候，我们的国产食品能不能争一口气？“三聚氰胺”对国产奶粉行业造成的打击，到今天都无法被彻底消除，人们依然无法恢复对国产奶粉的完全信赖。这不是技术问题，而是信心问题。 不是进口奶粉更好，而是国人被“三聚氰胺”吓坏了，宁愿买进口的，贵的，也不敢买便宜的，国产的了。  在“三聚氰胺”的背后，有多少家庭高价买进口奶粉，把钱送给海外公司呢？这个经济代价又有多大？我们绝不能为了一己之私利，而动摇国人对食品安全的信心。

看到近日中国公民在菲律宾被绑架遇害的消息时，小凡（化名）大哭了一场。 半年前，他在德国工作的中国籍哥哥和一名奥地利华人朋友老韩受邀，从欧洲去菲律宾商务考察时被绑架。小凡在陆续给绑匪打款130多万元后，与哥哥失联至今。无论是邀请赴菲的方式还是勒索的细节，与此前中国公民在菲被害案公布的案情都高度相似。 小凡不知道哥哥还能不能回来。过去半年，小凡一直生活在自责中，他反思如果哪一步做得更好一些，自己就能把哥哥救回来。如今，他又添了新的自责。“如果我早一点把事情说出来，是不是能避免被害？” （本次采访中，小凡向红星新闻记者提供的微信聊天记录、案件截图、各方沟通记录等，与其讲述的内容一致。） 小凡给AKG发邮件求助   7月8日，红星新闻记者联系到了中国驻菲律宾大使馆，一名工作人员表示小凡哥哥和老韩的案子还在联系菲律宾警方调查，其他信息不方便告知。 同日，菲律宾反绑架大队（AKG）接线员告诉红星新闻记者，暂时无法告知具体案件的情况，需联系菲律宾国家警察发言人。 7月9日，红星新闻记者给德国和奥地利警方发送采访邮件，工作人员称邮件已收到，正在了解情况。其中，德国警方回复红星新闻记者表示，当地警方和检方在组织调查一桩有关小凡哥哥的案子，但具体细节和其他信息暂不能提供。 哥哥在菲律宾被绑架 对方要求用数字货币支付赎金 2024年1月19日周五下午五点，正在上班的小凡看到微信上哥哥的未接来电和一句留言：有急事，速回。 小凡立即打了回去，哥哥用普通话说自己急用钱，让小凡去筹钱，准备150万USDT（中文称之为泰达币，一种数字货币，与美元1...

针对媒体反映的“罐车运输食用油乱象问题”，国务院食安办高度重视，组织国家发展改革委、公安部、交通运输部、市场监管总局、国家粮食和储备局等部门召开专题会议研究，成立联合调查组彻查食用油罐车运输环节有关问题。对于违法企业和相关责任人，将依法严惩、绝不姑息。同时举一反三，组织开展食用油风险隐患专项排查。调查处置结果将及时公布。

  7月9日，鲁花集团发布关于山东鲁花集团对食用油运输管控情况的说明，称近日收到来自各渠道的消费者询问，关注食用油运输管控情况。 鲁花集团的说明主要有四点，一是首先使用公司自有食用油专用罐车用于食用油运输业务；二是必须使用食用油专用罐运输食用油；三是遵循“三不”原则：装过转基因食用油不用，装过毛油或低质量等级食用油不用，装过其他油种食用油不用。四是装油前，需对食用油专用罐车油罐内外壁进行彻底清洁干燥，油品运输全过程GPS记录。装油后，对入厂食用油专用罐车进行逐车验车、查验铅封，油品取样检测，不合格的拒收处理。 据鲁花集团官网，山东鲁花集团有限公司成立于1983年，公司称是“中国花生油第一品牌”，现拥有集团现拥有员工20000多名，47个生产基地，横跨食用油、调味品、米面等多个行业，食用油年生产能力150万吨，调味品年生产能力30万吨，米面年加工能力50万吨。 西王食品（000639...

阳光下没有新鲜事。 近日，罐车“卸完煤油直接装食用油”乱象被媒体揭露后引发全面关注。但这并不是媒体第一次曝光类似案件。 早在2005年，南国早报就曾报道“罐车清洗难防交叉污染，拉完危险化学品后又拉食品”的罐车乱象，而2015年，湖南电视台都市频道也曾揭露过有毒化学品运输车违规运装食用油内幕。 罐车运输乱象，早前已有多次被揭露 2005年12月，新桂网-南国早报在《罐车清洗难防交叉污染 拉完危险化学品后又拉食品》一文中披露，对南宁市槽罐车的运输监管，还处于相对的“真空”状态，罐车“洗澡”难防交叉污染，拉完危险化学品后，简单清洗后又拉食品。 报道中提到，拉了汽油拉糖蜜，拉了柴油拉酒精，拉了烧碱又拉双氧水……就是这样的槽罐车，却成了南宁市一些路边洗车店的常客，也是严重的二次污染隐患的“主儿”。据南国早报披露，一家清洗槽罐车的洗车点抽来洗车的水，竟然是直接从旁边的污水沟抽上来的。而一辆刚拉完烧碱的槽罐车司机表示，洗了车准备去拉糖蜜（酱酒原料之一）。食用酒精、松节油、柴油汽油也拉，每次拉不同的东西，就到这家洗车点洗一洗。 2015年，湖南电视台都市频道...

近日，山东沂南县的王先生向澎湃质量观投诉平台（https://tousu.thepaper.cn）反映，沂南县农商银行湖头支行把含有用户信息的账单等材料，未经处理后当作废品卖掉。 沂南县农商银行相关负责人回应称，目前该行正在调查核实，如果确实存在违规行为，将处置并追责。 王先生提供的部分含用户信息的银行单子。受访者提供   7月5日，王先生告诉澎湃新闻，他的朋友在沂南县湖头镇做废品回收工作。此前，朋友被喊到该镇东坡子村社区楼收废品，在一堆要回收的废品中，朋友看到很多未经处理的银行材料，包含用户姓名、身份证号码等用户信息。 王先生提供的证据显示，这些银行单均为“山东农村商业银行”开具，有的是2017年，有的是2019年，也有2020年的，包含个人信用报告、贷款授信卡、抵押合同、贷转存凭证和贷款还款通知单等。这些材料上，有完整的用户姓名、身份证号码、借贷款金额及用户家庭住址等信息。 王先生提供的部分含用户信息的银行单子。受访者提供   在王先生看来，这些包含用户信息的资料，应该被销毁或封存，而不应该就这样当废品处理。他去年就向银行方面致电反映过这一情况，最后不了了之。 7月5日，澎湃新闻致电沂南县农商银行。该银行一名相关负责人回应称，目前，正在调查核实这一情况，如果核实后确实存在违规行为，银行会根据内部制度对员工的违规行为进行处置并追究责任。

“会走路就好，上学就好了，毕业就好了……” 这是千千万万，做父母的口头禅，也只有父母知道，养个孩子，有多么不容易； 养女16年，就读高一，学习成绩优秀，名列前茅，父母盼着毕业，眼看着没几年日子就好，结果，没等来大学毕业的录取通知书，也没有等来结婚的喜讯，反而等来了女儿在校坠亡的噩耗。 7月7日晚，延安教育局发布一则情况通报，证实网传延安中学16岁女生跳楼身亡的事实，其次，学生跳楼坠亡，老师责任重大，并以“方法欠妥，言语不当”8个字总结，让众人意难平，一条鲜活的生命，换来了8个字。 事件的起因，以及部分细节，相信很多人都知晓了，总结就是坠亡的女学生，不想参加学校安排的朗诵活动，年级副组长、德育处副主任，就对学生一顿辱骂，然后心理受到了伤害，打算跳楼轻生，被一位同学救下； 德育处副主任知道后，又是一顿指责、侮辱，几分钟后，这位女学生一口气从一楼跑到5楼，没有丝毫犹豫，一跃而下，头部着地坠亡。 事后，16岁女学生身亡，父母悲痛欲绝，要求学校给一个交代，以及公布女儿坠亡的真相； 因为学校的处理态度，引发了在校学生的不满，连带着一些家长，也是极其不满，担忧自己的孩子在这样的学校就读，以及这样的老师教育下，会不会身心受到受害，会不会成为第二个坠亡的学生。 关于事件的始末，网传内容，大致相同，部分内容，为不实消息： 第一条：学校将女生坠亡责任，推脱到与男朋友分手造成的； 第二条：学校开始收打印费400元，给家属赔偿120万； 第三条：涉事老师主要是康某梅和徐某，而老师王某亮并未参与其中。 此事件后，这一所学校里，有学生用电子文本叙述事件经过，有学生用书写笔在笔记本上，描述经过，以及个人感想； 兔死狐悲，可想而知，这一次同学跳楼，给这一群朝气蓬勃的学子带来的多少的伤害。 因为此事现在得到了证实，原本对涉事老师康某艳和徐某，不敢正面指责的人，也是纷纷站了出来； 痛斥两人为人师表，师德败坏，不配继续继续教书育人，误人子弟。 对于德育处副主任康某梅的人品，网上也有人出来爆料，康某梅是教地理的，平时为人严厉，在很多学生心目中，对她很畏惧； 一位毕业于延安中学的博主在网上发视频透露，自己的一个朋友，在康某梅的班级，上课好像吵闹，被康某梅扇了一巴掌，朋友的耳朵，现在听力都还有问题； 其次，这位博主透露，他冬天坐在窗户边冷，早上读书时，手插在兜里，就被纪律老师批评，言外之意，这所学校教育，有点没有人情味。 其次，还有就读延安中学的一位学生爆料，当时学校女生都是蘑菇头短发，一位女学生给你扎着马尾辫，康某梅直接怒批：“你扎个马尾辫，是准备勾引谁啊！” 除此之外，网上还有一位自称是康某梅的学生，对康某梅的师德和人品，做了一个总结： “要道德梅道德，要之是妹纸的，光长着一张对下骂，对上溜须拍马的嘴。” 并附加了自己被康某梅欺凌的痛苦过往叙事。 这是有关康某梅老师的黑历史，至于副组长徐芳，这一次，网上学生对她的评价，似乎与康某梅截然相反，估计是一时冲动，才做了不理智的事情。 以下徐芳老师在现任和过往学子心目中的评价： 徐芳老师，在延安中学教生活，在学子心目中，她待人温柔，从来没有说过分的话；上课还会调节气氛； 而得知延安中学女生跳楼身亡，老师徐芳也有责任时，学校班级群里，众多学子不肯相信，甚至不愿接受； 一致认为，此事肯定是康某梅在批评和指责，而徐芳定然在一旁安慰，不求有功，但是，一定没有过错，不该背锅。 还有同学表示，教导处副主任王某亮，也不会说伤害那名跳楼女学生的话，希望此事可以真相大白； 这是学校某班级群里的聊天内容，学生不接受，不相信，徐芳祸害过那名跳楼女学生，从这一点来看，徐芳顶多在教育思想上，有过失； 而德育处副主任康某梅，若是真的在女学生跳楼被救下后，说了刺激女学生跳楼的言语，比如网上说的那样”你今天不跳，就不要待在这个组”的话，就存在重大责任，而非过失。 毕竟，已经有了一次跳楼轻生的行为，被救下了，反而还去刺激， 思想潜意识的灌输和怂恿“去死”，也算犯罪吧。 群众的眼睛是雪亮的，老师的好与坏，学生心里有数，对于康老师的言行举止，过往教学风格来看，似乎不怎么招人待见和喜欢。 因此，有学生在“情况通报”发出后，也是说出了自己的观点，认为徐芳老师含冤，始作俑者，应该只有康老师一人。 并且，有人痛斥道：“公理之下正义不朽，学校某些人别太离谱了！” 还有延安的网友看到情况通报后，觉得反胃和寒心； 声称：一条人命换来8个字“方法欠妥，言语不当”，说的不轻不重，根本就是把人命没有当一回事，对于女学生的坠亡，有点冷漠和无情。 诚然，学生因为老师辱骂等原因，心理防线崩塌才会选择轻生，后来被救了下来，又去伤害，这样的行为，这样的处理结果，以“方法欠妥，言语不当”总结，多多少少，苍白无力，难以服众。 至于暂时停止康老师的教学，不如直接解聘，以及取消教师资格，反而能够让学子和家长，以及网友信服。 一位延安中学毕业生这样评论自己的母校： 内容充斥着不满和压抑，读书环境和教育理念，让人不寒而栗。 老师和学生关系，理应相互尊重，而网友们看到的，却恰恰相反； 同学被老师辱骂跳楼轻生，出于善意的学生，去拿饮料和鲜花祭奠，说明学生同情，心有所感，心有所触，才会有此行为； 结果，换来了什么，话说得到这里，只能将嘴闭上，说多了，都是无处发泄的怒气。 对于学生坠亡，那8个字的情况通报，网友们也都是气愤不已，觉得用词苍白，用词冰冷。 类似的评论，不尽其数，静待后续严重的处罚吧，希望不是等热点降下来后，草草了事， 俗话说，生如蝼蚁，当有鸿鹄之志，命如纸薄，应有不屈之心，我们的生命，一直都很脆弱，我们只能祈祷，环境变得更好，同时，也要加强自我心理建设，不能因为他人的三言两语，而否定自己； 生命诚可贵，无论是学子，还是进入社会的打工人，希望心中有再多的委屈和不甘，都能够早日释怀，与自己和解。 那么，你对此事，有何看法？